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FERMENTADOS

FOOD LOVERS

Queremos contribuir para o teu bem-estar

Let us feed your mind,

body and soul

Na Trip4eat dedicamo-nos a partilhar contigo o que nos faz bem, o que teve impacto positivo em nós, no nosso bem-estar, na nossa saúde, porque acreditamos que será também positivo para todos os que enfrentam os mesmos desafios, que um dia foram os nossos baixa imunidade e problemas digestivos.

Nos dias que correm os workshops presenciais que eram a base para esta partilha deram lugar a dois cursos online nos quais serás guiado pelo Rui numa viagem pelo incrível  e apaixonante mundo da fermentação ou ainda mergulhar na ancestral cozinha asiática.

 
 
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Queres começar a fermentar em casa, mas não sabes como nem por onde começar?  

Se sim, então descobre tudo o que podes aprender no curso online “Desvenda os MITOS sobre como FERMENTAR em CASA”

Este curso irá ajudar-te a entender os processos de fermentação para dominar a preparação de alimentos fermentados em casa.

Aprende a fazer as tuas fermentações da maneira mais saudável, segura e ecomómica.

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QUERES APRENDER A FAZER SUSHI

Aprende a fazer o  teu próprio Sushi, Nigiri, Hosomaki, Uramaki e muito mais!

Não é apenas agradável de comer  é também divertido e relaxante de fazer!

Envolve a família, até as crianças vão adorar!

O curso foi desenhado com base na experiência e conhecimento do Rui, com o propósito de te fornecer as técnicas e dicas simples, para desfrutares da maravilhosa comida asiática.

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QUERES APRENDER A FAZER SUSHI?

Aprende a fazer o melhor arroz de Sushi, Nigiris, Hosomakis, Uramakis e muito mais!

Não é apenas agradável de comer  é também divertido e relaxante de fazer! Envolve a família, as crianças vão adorar!

O curso foi desenhado com base na experiência e conhecimento do Rui, com o propósito de te fornecer as técnicas e dicas simples, para desfrutares de uma deliciosa refeição de sushi preparada por ti em tua casa.

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NATURALMENTE  FERMENTADOS

Criámos uma linha de bebidas e alimentos fermentados, produzidos de modo artesanal, com produtos de origem biológica de produtores locais,  dos quais destacamos :

  • kimchi,

  •  chucrute

  •  água de kefir

que podes receber comodamente em tua casa ou levantar no laboratório.

ARTIGOS DO BLOG

QUEM  SOMOS

Rui Sales

Uma mudança profissional da área das telecomunicações móveis para a cozinha japonesa.

Iniciei o meu percurso na área da cozinha como aluno do Chef Paulo Morais, estagiei no Restaurante  Midori, no Hotel Penha Longa, estive 4 anos no Reino Unido, primeiro na ilha de  Guerney, como Sushi chef do restaurante The Hook e depois em Londres, no restaurante Sake no Hana.

Passei também algumas temporadas da época de ski em França (Courchevel) e na Suiça (Verbier), uma oportunidade de conciliar duas paixões a cozinha japonesa e o ski.

Regressei a Lisboa para abraçar a abertura do sushibar do Silk Club.

Em 2016, comecei a explorar a fermentação natural e hoje dedico-me com paixão à produção de produtos fermentados, e a partilhar o meu conhecimento nos workshops que organizamos no "loft" industrial, que passou a ser o meu laboratório e nos cursos online.

CRISTINA TADEU

Acrescentar valor, entregar sempre mais do que o esperado, é o que marca o meu percurso profissional, nas áreas da formação, marketing e consultoria empresarial há mais de 20 anos.

O que me apaixona e entusiasma é abraçar novos desafios, inspirar mudanças, contribuir para o crescimento de uma empresa e das suas pessoas, porque são as pessoas que fazem as empresas.

Sob o lema “Let us feed your mind” desafio empresas a investirem nas suas pessoas, a explorarem metodologias que as desafiam a trabalhar em SI, a conhecerem-se melhor a SI e aos outros, com vista a alavancarmos o seu potencial individual e coletivo.

Sou uma instigadora natural do trabalho de equipa, focada na construção de relações assentes numa comunicação positiva, sempre numa perspetiva de evolução e foco na obtenção de resultados win win.

Certiticação

Lego® serious play®

Contactos

Parada do Alto de São João, Edifício SITIO, 17 A, Porta E, 1900-053 Lisboa

info@trip4eat.com  |  Tel: 917441502

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