Depois de leres isto, vais passar a comer diariamente Rabanetes da raiz até à rama!

Atualizado: Mai 29

Um vegetal crucífero, os vegetais deste tipo estão entre os alimentos indicados a nível da prevenção de doenças malignas. O rabanete é um alimento com baixo teor calórico, rico em água e fibras alimentares, vitamina C e minerais como o potássio e fósforo .


Possui inúmeras propriedades que promovem a nossa saúde e bem-estar.


"As folhas da rama do rabanete são o segundo prebiótico mais poderoso que existe (a seguir aos mirtilos silvestre)."


"No global, o rabanete é um reconstituinte do sistema imunitário. O enxofre nele presente repele qualquer tipo de agente patogénico e atua como antiparasita, matando vermes intestinais e outros parasitas."


Anthony William

Livro: "O Médico Médium Alimentos Milagrosos"


Existem diferentes tipos:

  • rabanete vermelho,

  • rabanete preto,

  • Daikon, rabanete japonês (utilizamos no nosso Kimchi).

O que o caracteriza:

  • sabor fresco,

  • com um travo picante, que lhe é dado pela presença de glucosinolatos (um antioxidante)

  • textura crocante.


Uma curiosidade, quanto mais avermelhados, mais intenso é o seu sabor. Testa para comprovares.


Outros vegetais crucíferos:

  • Brócolos

  • Rúcula;

  • Couve de bruxelas;

  • Couve-flor;

  • Repolho;

  • Couve chinesa;