Descobre o que é bom para fermentar este mês

Atualizado: Jun 8

A fermentação ajuda a preservar os alimentos por mais tempo, potencia o seu valor nutricional, realça o sabor e a textura, dando uma sensação de prazer acrescido quando os comemos e favorece a saúde intestinal, devido às bactérias boas que se vão desenvolvendo ao longo do processo. 



Entramos em junho e este mês é bom para fermentar:

  • Maçã,

  • Alperce

  • Cereja

  • Ameixa

  • Figo

  • Morango

  • Mirtilo

  • Amora

  • Limão

  • Pêssego

  • Ananás

  • Laranja

  • Nêspera

  • Melão

  • Ruibarbo

  • Espargo

  • Ervilha

  • Cenoura

  • Aipo

  • Pepino

  • Rabanete

  • Cebola

  • Nabo


Boas fermentações!

Nota


A informação partilhada é estritamente informativa e não substitui o aconselhamento e a orientação por parte de profissionais de saúde.
 Todos os benefícios de saúde associados ao consumo de alimentos fermentados e probióticos naturais, em especial no funcionamento do intestino variam de pessoa para pessoa. O consumo de alimentos fermentados deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis.



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