Kombucha e jun são duas bebidas fermentadas que estão a conquistar cada vez mais fãs, mas será que conheces as diferenças entre elas? ...

Hoje, mais do que nunca, é importante pensarmos no impacto que as nossas escolhas alimentares têm não só na nossa saúde

4 Passos simples para fortalecer o teu intestino e sistema imunitário

Nem todos os iogurtes são iguais, e a diferença pode ter um impacto significativo na tua saúde.

Como manter o processo de fermentação sob controlo quando o calor pode acelerar tudo?

O Kvass, uma bebida fermentada tradicional, oferece uma série de benefícios para a saúde.

Descobre os segredos para uma fermentação perfeita e potencia os benefícios dos probióticos na tua dieta.

Como estás a alimentar as tuas boas bactérias? Descobre como as alimentar com prebióticos naturais!

A qualidade da água pode fazer toda a diferença entre uma fermentação bem-sucedida e uma que falha.

Desvenda o poder da lactofermentação. Este método não só prolonga a vida útil dos alimentos, mas também potencia os seus benefícios

A fermentação láctica é uma técnica milenar que transforma os alimentos de maneira natural, preservando-os e aumentando os seus benefícios

Um fruto proveniente da China, que foi levado para a Índia e para o Japão, onde é cultivado desde o século XVII Ingredientes ・ Cebola,...

A palavra probiótico significa "para a vida", e é uma combinação das palavras gregas "pro", que significa "a favor de" e "biótikos", que...

Algumas das dúvidas mais recorrentes que começam assolar quem se está a iniciar nesta ancestral arte: será que já está no ponto?