Sabias que habitam no nosso corpo cerca de 40 triliões de bactérias ? E que estas bactérias são responsáveis por promover a nossa saúde...

Os quatro sabores que habitualmente reconhecemos quando degustamos um alimento são: doce ácido salgado amargo Não sendo consensual, mas...

Algumas das dúvidas mais recorrentes que começam assolar quem se está a iniciar nesta ancestral arte: será que já está no ponto?

A fermentação ocorre pelo processo de decomposição controlada de alimentos,
pela introdução de um elemento de preservação, como o sal, ou o

5 dos principais benefícios dos alimentos fermentados: São ricos em probióticos*, que contribuem para repovoar a nossa microbiota, com